明胶厂家批发-农用饲料级明胶-明胶报价
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 蒋女士
専將尉將尋專専專専專尃
发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 明胶
产品名称 明胶
主要成分 明胶
型号 农用饲料级
保质期 2年
产品规格 25公斤
执行标准 国标
包装 桶/袋
产品用途 增稠剂
产地 四川
CAS 9000-70-8
是否进口 否
类型 食品添加剂
有效物质含量 99%
商品介绍
食用明胶的应用范围:
可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。
使用方法:
1、先将明胶放在冷水中浸泡60分钟,使其充分吸水膨胀;
2、然后在70-80℃以下的水浴环境中,对明胶进行熔化。
食品明胶的用量:
在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中,明胶的用量为2%~9%;
果汁软糖生产中,明胶的用量为2%;
太妃糖的生产过程中,明胶的用量为0.4%~1.5%;
冰淇淋的生产过程中,明胶的用量为0.1%。
注意事项:
在应用食用明胶的过程中,熔化时,温度不宜过高,因为,温度过高,会降低明胶的黏度。
在熔化明胶时,应该坚持“使用多少、浸泡多少、熔化多少”的原则。
明胶溶液放置的时间不可以超过半天以上,以免影响黏性、乳化、稳定等质量特性。
熔化明胶时,时间不宜过长,否则,也会降低明胶的质量。
联系方式
公司名称 四川华堂聚瑞生物科技有限公司
联系卖家 蒋女士 (QQ:13730818182)
手机 専將尉將尋專専專専專尃
地址 四川省成都市
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